Produção de peixes cresce 3,5% em Mato Grosso

Mato Grosso aumentou em 3,5% a produção de peixes de cativeiro no ano passado, na comparação com o volume ofertado no ano anterior. Conforme dados do Anuário Peixe BR, da Associação Brasileira da Piscicultura, a produção estadual passou de 59 mil toneladas para 62 mil toneladas.

O total contabilizado em 2017 manteve Mato Grosso no quarto lugar do ranking nacional, sendo o melhor representante do Centro-Oeste no segmento.

Sorriso é um dos municípios que contribui com a estatística. Virgílio Dalsóquio e seu pai iniciaram na atividade em 2013. O primeiro tanque era para lazer, depois de um teste comercial bem sucedido, eles resolveram investir na atividade e construíram tanques de peixes em 18 hectares de área.

 A rentabilidade da atividade pode chegar a 30%. Os alevinos chegam ao tanque berçário com 15 gramas e dentro de cerca de 5 meses, já atingem os dois quilos necessários para o abate.

O Jundiá, uma das espécies criadas por Virgílio, chega a ser vendido por R$ 8 por kg.

Conforme o Ministério da Pesca e Aquicultura, a atividade econômica produz aproximadamente 1,25 milhão de toneladas de pescado anualmente e movimenta mais de R$ 5 bilhões.

O valor nutricional do peixe é também uma característica valiosa da piscicultura. Além de saboroso, o peixe é um alimento gerador de vários benefícios nutricionais, fornece proteínas importantes em valor biológico.

Entre os estados com destaque no setor estão Minas Gerais, São Paulo, Goiás, Santa Catarina, Paraná, Bahia, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Mato Grosso, superou a média nacional do crescimento no segmento, porque investiu maciçamente na atividade em Sorriso.

Texto: Redação Portal Sorriso com Larissa Gribler